Vinaigretten & Dips

Ob Feldsalat oder Lachs, das Rezept für ein Honig-Senf-Dressing wie im Restaurant ist ein Klassiker.

Der asiatische Bezug ist bei dieser Koriander-Vinaigrette unverkennbar.

Neben der Sauce Hollandaise ist die Bozner Sauce sicherlich die Beliebteste zum Spargel.

Sie ist ein Klassiker unter den Dips aus der mexikanischen Küche.

Ihre säuerliche Frische adeln sie zu einer beliebten Zutat. Eine Kapern Vinaigrette ist da naheliegend.