Süße Saucen

Früchte sind die Basis vieler süßer Saucen. Das macht diese so verführerisch.

Karamellsaucen brauchen nur vier Zutaten: Zucker, Sahne und Vanille zum aromatisieren. Naja, nicht ganz.

Die Sabayon bzw. Zabaglione ist das bekannteste Dessert aus der italienischen Küche.